Nattkröken i Ulricehamn AB

Kontaktinformation

Beskrivning av företaget

Nattkröken i Ulricehamn AB är ett välkänt gatukök som har funnits i Ulricehamn under en lång tid. De är kända för att servera god mat och har bidragit till en matkultur som inkluderar hamburgare, korv, mos och pommes. Tyvärr är gatuköket beläget i en gammal byggnad, vilket innebär att de måste vara extra noggranna med hygienen. Råvarorna som används består främst av frysta eller torra varor, men de använder även färska grönsaker såsom lök, grön sallad och tomat. De hanterar endast färdig portionerade köttprodukter och halvfabrikat av kött/kyckling. För att undvika eventuell bakterietillväxt har varje produktgrupp sina egna rutiner. Alla inkommande varor räknas och kontrolleras mot följesedeln, och varorna granskas för att säkerställa att förpackningarna är intakta. De frysta varorna kontrolleras slumpmässigt för att säkerställa att temperaturen är korrekt vid leverans. Bäst före-datumet kontrolleras också. När det gäller majonnäsbaserade produkter är det extra viktigt att rutinerna följs. Alla kärl måste diskas i maskin mellan påfyllningarna och på kvällen ska alla kärl plastas in och förvaras i kylrummet. Grönsakerna ska sköljas och skärbrädan ska alltid diskas i maskin efter varje användning. Serveringsytorna ska regelbundet torkas med desinfektion och golven ska moppas varje dag. Nattkröken strävar efter att servera mat av samma kvalitet oavsett vilken dag man besöker. Därför genomför de slumpmässiga kontroller enligt rutinerna och använder andra metoder som provköp för att säkerställa detta. Mjukglassmaskinen pastöriseras varje natt och rengörs varannan vecka. Genom att ha tydliga rutiner som följs och engagerad personal hoppas Nattkröken i Ulricehamn AB kunna fortsätta att servera god gatuköksmat till invånarna i Ulricehamn.

Frågor och svar

1. 1.Hur länge har Nattkröken i Ulricehamn AB varit i verksamhet?

   Nattkröken i Ulricehamn AB har varit i verksamhet i 17 år.

2. 2.Vad är Nattkröken i Ulricehamn ABs telefonnummer?

   Nattkröken i Ulricehamn AB's phone number is 0321-144 77.

3. 3.Var ligger Nattkröken i Ulricehamn AB?

   Nattkröken i Ulricehamn AB is located at Övre Marknadsplatsen, 523 30 Ulricehamn, Sweden, SW01. Get Directions.

4. 4.Vilka är Nattkröken i Ulricehamn ABs öppettider?

   Nattkröken i Ulricehamn AB har öppet under följande timmar: Monday - Thursday: 11:00 – 21:00; Friday, Saturday: 11:00 – 22:00; Sunday: 11:00 – 21:00.

5. 5.Vad är Nattkröken i Ulricehamn ABs webbplats?

   Nattkröken i Ulricehamn AB's website is www.nattkroken.se.

Var den första att skriva en recension för Nattkröken i Ulricehamn AB. Skriva en recension →